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“湘”土新生代③丨佳和農(nóng)牧：在屏幕上看得見(jiàn)豬跑
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作者:jiahenongmu
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發(fā)布時(shí)間: 2021-03-27
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佳和農(nóng)牧的年輕團(tuán)隊(duì)，顛覆傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)——
一年出欄生豬135萬(wàn)頭
3月9日，長(zhǎng)沙縣干杉鎮(zhèn)車(chē)馬村經(jīng)過(guò)佳和農(nóng)牧多年的打造已煥然一新，成為了“望得見(jiàn)青山、看得見(jiàn)綠水、留得住鄉(xiāng)愁”的美麗山村。
小橋流水、綠道蜿蜒、鳥(niǎo)兒歡鳴……眼前的長(zhǎng)沙縣干杉鎮(zhèn)車(chē)馬村，新村美景盡情鋪展春天的浪漫。
水清、岸綠、空氣好。村黨支部書(shū)記羅科明說(shuō)，早晚沿著綠道走一圈，真是神清氣爽。
誰(shuí)也想不到，這里是省內(nèi)“養(yǎng)豬大王”——佳和農(nóng)牧的總部基地所在地。漫步村中，聞不到異味，聽(tīng)不見(jiàn)豬叫，卻在屏幕上看得見(jiàn)豬跑。
“現(xiàn)在存欄1200多頭母豬?！惫径麻L(zhǎng)李鐵明稱(chēng)，作為總部基地，這里養(yǎng)豬不多，主要是佳和農(nóng)牧養(yǎng)豬研究院的實(shí)踐基地，培育新模式、新技術(shù)，培訓(xùn)養(yǎng)豬新生代，輸出生態(tài)農(nóng)場(chǎng)理念。
目前，佳和農(nóng)牧已在全國(guó)16個(gè)省市區(qū)布局生態(tài)豬場(chǎng)，一線(xiàn)員工多數(shù)為“90后”。去年，公司共出欄生豬135萬(wàn)頭，穩(wěn)坐省內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)的“頭把交椅”。
豬場(chǎng)建在公園里
3月9日，長(zhǎng)沙縣干杉鎮(zhèn)車(chē)馬村佳和農(nóng)牧全貌。
上世紀(jì)90年代，長(zhǎng)沙縣就是全省聞名的養(yǎng)豬大縣，干杉鎮(zhèn)遍布小豬場(chǎng)。
“當(dāng)時(shí)，車(chē)馬村就有10多個(gè)小豬場(chǎng)?！绷_科明介紹，他家的豬場(chǎng)年出欄生豬2000頭，規(guī)模在全村數(shù)一數(shù)二。
由于小豬場(chǎng)緊鄰村莊，糞便露天發(fā)酵，氣味臭不可聞，大家多次提意見(jiàn)。
2006年，佳和農(nóng)牧在車(chē)馬村首次流轉(zhuǎn)荒地400多畝，創(chuàng)辦種豬場(chǎng)。村民們反應(yīng)強(qiáng)烈，對(duì)未來(lái)的環(huán)境憂(yōu)心忡忡。
但很快，他們便發(fā)現(xiàn)新豬場(chǎng)不同凡響：豬場(chǎng)選址荒山，距離村民居住區(qū)500米以上；種豬還未引進(jìn)，先鋪設(shè)灌溉管道，大面積栽樹(shù)，開(kāi)墾菜地、果園、魚(yú)池。
“打起步階段，豬場(chǎng)就定位全封閉?！崩铊F明介紹，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分離。一對(duì)夫妻管三棟豬舍，養(yǎng)豬1000多頭。
封閉式豬場(chǎng)，關(guān)鍵在于糞便處置全封閉。對(duì)豬糞尿干濕分離，豬糞制造有機(jī)肥還田，尿液入沼氣池發(fā)酵后，沼液引入菜地果園，還滴灌到樹(shù)根，實(shí)現(xiàn)糞污“零排放”。
做法雖簡(jiǎn)單，道理卻深刻。羅科明說(shuō)，佳和農(nóng)牧貫徹“以種定養(yǎng)、種養(yǎng)平衡”的理念，推廣“豬—沼—苗（果、菜）”模式，打造生態(tài)豬場(chǎng)的示范樣板。
多年來(lái)，佳和農(nóng)牧持續(xù)在車(chē)馬村流轉(zhuǎn)荒地上千畝，打造生態(tài)農(nóng)莊。李鐵明帶領(lǐng)年輕員工，年年植樹(shù)播綠，栽下桂花、茶花、杜鵑等樹(shù)種5萬(wàn)余棵，整個(gè)豬場(chǎng)看不到裸露的黃土。
春天繁花似錦，夏天綠樹(shù)成蔭，秋天碩果累累……這樣的豬場(chǎng)，遠(yuǎn)看像公園，近看似花園，真正是“豬的樂(lè)園”。
養(yǎng)豬要讓豬舒服
“想發(fā)豬財(cái)，常伴豬眠?！边@是在傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式下，一家一戶(hù)養(yǎng)幾頭豬勞心費(fèi)力的寫(xiě)照。
在佳和農(nóng)牧，一對(duì)夫婦當(dāng)“豬倌”，養(yǎng)2000頭豬也輕松。
李勇夫婦在豬場(chǎng)安裝自動(dòng)喂料設(shè)施。
李勇夫婦是佳和農(nóng)牧旗下分場(chǎng)——佳宜豬場(chǎng)的員工。豬場(chǎng)于去年7月投產(chǎn)，李勇夫婦通過(guò)培訓(xùn)上崗。
我們了解到，嚴(yán)把防疫關(guān)，豬舍不讓外人進(jìn)入。李勇通過(guò)視頻介紹，豬舍安裝全自動(dòng)料線(xiàn)，飼養(yǎng)員主要為豬搭配“營(yíng)養(yǎng)餐”，觀察豬群并做好記錄，工作很輕松。
視頻中，豬餓了、渴了，隨時(shí)拱嘴就吃。定位到每頭豬，一天吃多少料，長(zhǎng)多少膘，數(shù)據(jù)即時(shí)輸出。
生豬出欄時(shí)，肥豬經(jīng)過(guò)出欄通道，頭數(shù)、重量等數(shù)據(jù)，電腦都精確記錄，管理員不用操心。
“作為飼養(yǎng)員，養(yǎng)豬要讓豬舒服?！奔岩素i場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳健強(qiáng)說(shuō)，公司培訓(xùn)“六度”養(yǎng)豬法，即溫度、濕度、密度、空氣新鮮度、水的潔凈度、飼料安全度，只需按標(biāo)準(zhǔn)操作，很容易掌握。
“六度”養(yǎng)豬法是佳和農(nóng)牧自主創(chuàng)立的標(biāo)準(zhǔn)體系。養(yǎng)豬研究院副院長(zhǎng)吳艷麗介紹，根據(jù)豬的大小，調(diào)節(jié)密度；不同生長(zhǎng)階段，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度；“水簾”過(guò)濾空氣，按時(shí)通風(fēng)換氣；豬場(chǎng)打深井，達(dá)到直飲水標(biāo)準(zhǔn)……
“六度”養(yǎng)豬法，追求豬性化管理，讓豬舒舒服服、健康長(zhǎng)膘，料肉比理想，飼養(yǎng)員的獎(jiǎng)金增加。
李勇夫婦常年養(yǎng)豬2000頭，年收入過(guò)10萬(wàn)元。他通過(guò)視頻說(shuō)，雖然環(huán)境封閉，但手機(jī)上網(wǎng)信息靈，生活設(shè)施齊全，工作生活都舒心。
今年10多位年輕人已不再外出
醴陵泗汾鎮(zhèn)茶田村的佳宜豬場(chǎng)，占地2300畝。
近兩年，佳和農(nóng)牧加快產(chǎn)能擴(kuò)張，為穩(wěn)產(chǎn)保供勇挑重?fù)?dān)。
“今年的中央1號(hào)文件提到, 保護(hù)生豬產(chǎn)能，大家渾身充滿(mǎn)干勁。”李鐵明帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)推廣“豬—沼—苗（果、菜）”生態(tài)養(yǎng)豬，采取“集團(tuán)公司+ 生態(tài)農(nóng)場(chǎng)+ 生態(tài)小農(nóng)莊”模式，加快復(fù)制更多的生態(tài)農(nóng)莊。
位于醴陵泗汾鎮(zhèn)茶田村的佳宜豬場(chǎng)，首期投入2.5億元，采取智能化養(yǎng)殖，年供種2萬(wàn)頭種豬，在株洲已帶動(dòng)6個(gè)小農(nóng)莊，年新增生豬出欄16000頭。
陳健強(qiáng)介紹，復(fù)制生態(tài)農(nóng)莊，公司總部提供種豬、技術(shù)、花木，還幫助村里改造水、路等基礎(chǔ)設(shè)施，租下21棟廢舊農(nóng)舍，翻新后發(fā)展鄉(xiāng)村民宿。
今年春節(jié)，在外打工的村民回家過(guò)年，看到家鄉(xiāng)舊貌換新顏，周紅春、王林輝等10多位年輕人已不再外出。為生態(tài)養(yǎng)豬配套，他們計(jì)劃種油菜、種荷花、栽果樹(shù)，掘金“美麗經(jīng)濟(jì)”。
目前，佳和農(nóng)牧存欄母豬16萬(wàn)頭，產(chǎn)能規(guī)模超過(guò)400萬(wàn)頭。公司旗下在省內(nèi)的津市佳和、湖南地大農(nóng)牧、湖南佳美等子公司，都在大力推廣“集團(tuán)公司+生態(tài)農(nóng)場(chǎng)+生態(tài)小農(nóng)莊”模式，已帶動(dòng)300多個(gè)農(nóng)莊快速發(fā)展。
“中央一號(hào)文件鼓勵(lì)養(yǎng)豬，市場(chǎng)豬價(jià)仍穩(wěn)居高位?！崩铊F明信心十足，公司立足服務(wù)三農(nóng)，引領(lǐng)養(yǎng)豬業(yè)三產(chǎn)融合，以產(chǎn)業(yè)興旺撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
■手記
“養(yǎng)豬觀”的顛覆
——張尚武
佳和農(nóng)牧旗下的豬場(chǎng)，簡(jiǎn)直顛覆了人們對(duì)于養(yǎng)豬的“三觀”：聞不到氣味，聽(tīng)不到豬叫，卻在屏幕上看得見(jiàn)豬跑。
遠(yuǎn)眺豬場(chǎng)，綠樹(shù)掩映、山巒疊翠，如同公園一般；公司培養(yǎng)的年輕團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新管理，讓豬舒舒服服，也更加健康。這樣的豬場(chǎng)很受歡迎，佳和農(nóng)牧已在全國(guó)16個(gè)省市區(qū)布局分場(chǎng)。
“養(yǎng)豬，更要養(yǎng)環(huán)境?！惫径麻L(zhǎng)李鐵明算賬，佳和農(nóng)牧致力打造生態(tài)豬場(chǎng)，在環(huán)境方面舍得下本錢(qián)：根據(jù)環(huán)境容量，確定養(yǎng)豬數(shù)量，配套栽樹(shù)、種菜、養(yǎng)魚(yú)；糞污入池發(fā)酵后，沼液沼渣還土，形成良性循環(huán)。如此養(yǎng)豬，讓環(huán)境更友好。
環(huán)境受益，企業(yè)賺錢(qián)。去年公司出欄生豬總量達(dá)到135萬(wàn)頭，為生豬穩(wěn)產(chǎn)保供做出了重大貢獻(xiàn)。在推廣生態(tài)養(yǎng)豬的同時(shí)，佳和農(nóng)牧還采取“大帶小”，為小規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)提供良種、技術(shù)、防疫等支持和服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)民增收。
人們常說(shuō)，養(yǎng)豬業(yè)一頭連著農(nóng)民錢(qián)袋子，一頭連著市民菜籃子，還有一頭影響生態(tài)發(fā)展路子。佳和農(nóng)牧的做法，值得借鑒和推廣。
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